Enoturismo, otra innovación de la que bebe España para ser líder turístico
En 2004, la bodega Vivanco, en Briones (La Rioja), dio el primer paso de lo que supondría una revolución para el sector turístico español: el enoturismo. La idea surgió por inspiración de museos italianos y franceses, según asegura Santiago Vivanco, director de Fundación y Experiencias Vivanco. El obetivo era «devolverle al vino lo que el vino nos ha dado».
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